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La Valle di Non è forse una delle zone più conosciute del Trentino.
Si trova nel nord ovest della provincia, ad occidente della Valle dell'Adige, ed è solcata dal fiume Noce, immissario del fiume Adige.
Molto curiosamente la Valle di Non, non è una valle (non è un gioco di parole!).
Il vasto territorio noneso infatti, con la sua particolare conformazione morfologica ad Y, è caratterizzato da alcuni altopiani, separati da profonde forre scavate dai corsi d'acqua che si gettano nel Noce.
Convenzionalmente si suddivide l'area in Alta, Media e Bassa Valle di Non: la Media e la Bassa rimangono sulla sponda destra del Noce (ad ovest dello stesso), l'Alta rimane sulla sponda sinistra (ad est del fiume).
Parliamo di 'sponde' e non di 'rive', ci siamo dimenticati di dirlo, perchà© il Noce sbarrato da una diga forma il grande e visibile Lago artificiale di Santa Giustina.
La valle ad occidente è delimitata dalle Dolomiti di Brenta, a nord-ovest dal Gruppo delle Maddalene a settentrione e ad est dai Monti Anauni (Penegal, Macaion, Roen).
Il curioso nome 'Non', non ha legami con l'avverbio di negazione ma deve le sue origini ai Monti Anauni che separano la zona dalla Val d'Adige.
L'area era anticamente chiamata Valle Anaune e nel tempo, per curiosi e un po' complessi meccanismi linguistici, si è tramutata in 'Val di Non'.
La zona è particolarmente rinomata per la coltivazione della mela (chi non conosce Melinda? Primo marchio IGP concesso per un prodotto frutticolo?) e i campi coltivati a meleto sono la caratteristica predominante del paesaggio.
Questo è il paradiso per il ciclismo su strada in quanto la zona offre infinite possibilità  per collegare strade, valli, passi (come il Passo Palade verso Merano e il Passo della Mendola in direzione Caldaro e Bolzano) con la possibilità  di utilizzare la comodissima ed utilissima Ferrovia Trento-Malè che solca tutta la valle.
Anche il Trekking è di casa; per tutte le difficoltà  e stagioni: una delle tante possibilità  è data dagli itinerari presenti in Val di Tovel, laterale che si imbocca presso Tuenno.
La valle, penetrando profondamente nel Gruppo delle Dolomiti di Brenta, rappresenta il punto di partenza ideale per lunghe camminate in alta quota o per brevi escursioni intorno al laghetto (favoloso! Davvero).
Ma l'intero territorio della valle di Non è perfetto per il Trekking.
Brevi escursioni sono rese ancora più accattivanti ed interessanti grazie alla ricchissima storia della valle.
I percorsi 'storici' (innumerevoli castelli, palazzi, residenze nobiliari, case affrescate) sono il connubio migliore per unire sport e cultura.
Come non menzionare inoltre, in questo contesto, lo straordinario museo retico di Sanzeno (visitatelo!) e l'affascinante ed incredibile santuario di San Romedio, antico e frequentato luogo di culto (ahinoi forse troppo frequentato; ma per una volta vale la pena di sopportare il caos).
Di arrampicata sportiva se ne parla in quel di Fondo, che presenta una bella e fresca falesia di calcare grigio con vie di difficoltà  dal 4a al 7c.
In una zona ricca di Canyon non poteva mancare il Canyoning: il Rio Sass in Alta Valle è forse uno dei più conosciuti e suggestivi.